CENA
Platos Pequeños
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Rollito Gourmand 160
-Hummus
-Vegetales rostizados
-Cebolla confitada
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Ensalada Balela 165
-Garbanzo, frijol negro + blanco, pico de gallo, jicama, menta,
sumac, morita
-Batbout, SG Opcional
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Dip de Lib Koosa 170/210
-Corazón de calabacita, perejil,especias + cebolla caramelizada
-Batbout, SG Opcional​
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Hummus Armadillo 180/220
-Chicharrón de Chile
-Batbout, SG Opcional
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Falafel + Tabbule 190
-Falafel (4) con tzatziki de nuez
de la India
-Tabbule: perejil,yerbabuena, semolina
Ensalada Marjorelle 195
-Lentejas cocidas,lentejas germinadas, jitomate, aguacate
-Perejil, pimiento morrón, cebolla roja curtida, vinageta balsámica
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Keftafel 220
-Kefta (3)+Falafel (3) + Tzatziki de nuez de la India
-Ensalada Balela
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Bowl para niños: couscous
con vegetales rostizados 65
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​​Platos Grandes
Ensalada de Betabel(SG) 220
-Betabel rostizado, lentejas verdes germinadas, cebolla morada curtida
-Feta de semillas de girasol
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Kefta 240
-Albondigas frijol negro y quinoa
-Salsa de tomate con ras al hannout
-Semolina con datiles
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Couscous de Quinoa(SG) 250
-Quinoa de limón + pimienta negra
-Vegetales rostizados
-Chicharrón de Chile
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Tajine Dorado 270
-Coliflor rostizada + papa a la cúrcuma
-Crema de pimiento amarillo
-Pasas doradas, almendras tostadas
-Batbout, SG Opcional
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Seitán a la Naranja 280
-Seitán, cebolla caramelizada, naranja, chile morita
-Semolina con almendras
-Verduras horneadas con ras al hannout
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Plato Marroquí 390
-Hummus de la casa, ensalada de betabel, tabbule, falafel, tzatziki
-Batbout, SG Opcional
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