Desayunos
Toast De La Casa 70
-Mantequilla + miel de manzana/mermelada de temporada
Toast De Aguacate 120
-Lentejas verdes germinadas
-Chicharrón de chile, flor de sal
-Aceite de oliva/perejil
+Kala Namak Revuelto + 50
Avena Overnight + Chía 130
-Juliana de manzana/ jengibre
-Pasas doradas + almendras rostizadas
-Miel
Baghir Pancakes
Marroquís 140
-Almendra
-Miel de manzana
Huevos Revueltos
Kala Namak
-Tomate rostizado
-Tocino de zanahoria
-Batbout con Za´atar
160
Cena
Platos Pequeños
Rollito Gourmad 150
-Hummus
-Vegetales rostizados
-Cebolla confitada
Dip de Lib Koosa 160/190
-Corazón de calabacita, perejil,especias + cebolla caramelizada
-Batbout con za'atar SG Opcional
Hummus Armadillo 170/220
-Chicharrón de Chile
-Batbout con za'atar SG Opcional
Ensalada Balela 170
-Garbanzo, frijol negro + blanco, pico de gallo, jicama, menta,
sumac, morita
-Batbout con za'atar SG Opcional
Falafel + Tabbule 180
-Falafel (4) con tzatziki de nuez
de la India
-Tabbule: perejil,yerbabuena, semolina
Keftafel 200
-Kefta (3)+Falafel (3) + Tzatziki de nuez de la India
-Ensalada Balela
Platos Grandes
Ensalada de Betabel(SG) 210
-Betabel rostizado, lentejas verdes germinadas, cebolla morada curtida
-Feta de semillas de girasol
Kefta 220
-Albondigas frijol negro y quinoa
-Salsa de tomate con ras al hannout
-Semolina con datiles
Couscous de Quinoa(SG) 230
-Quinoa de limón + pimienta negra
-Vegetales rostizados
-Chicharrón de Chile
Tajine Dorado 250
-Coliflor rostizada + papa a la cúrcuma
-Crema de pimiento amarillo
-Pasas doradas, almendras tostadas
-Batbout con za'atar
Seitán a la Naranja 260
-Seitán, cebolla caramelizada, naranja, chile
morita
-Semolina con almendras
-Verduras horneadas con ras al hannout
Plato Marroquí 340
-Hummus de la casa, ensalada de betabel, tabbule, falafel, tzatziki
-Batbout con za'atar SG Opcional