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CENA

Platos Pequeños

​

Rollito Gourmand                     160

-Hummus

-Vegetales rostizados

-Cebolla confitada

​

Ensalada Balela                        165

-Garbanzo, frijol negro + blanco, pico de gallo, jicama, menta,

sumac, morita

-Batbout, SG Opcional

​

Dip de Lib Koosa               170/190

-Corazón de calabacita, perejil,especias + cebolla caramelizada

-Batbout, SG Opcional​

​

Hummus Armadillo         180/220

-Chicharrón de Chile

-Batbout, SG Opcional​

​

Ensalada Marjorelle                  185

-Lentejas cocidas,lentejas germinadas, jitomate, aguacate

-Perejil, pimiento morrón, cebolla roja curtida, vinageta balsámica

​

Falafel + Tabbule                      180

-Falafel (4) con tzatziki de nuez

de la India

-Tabbule: perejil,yerbabuena, semolina

​

Keftafel                                       200

-Kefta (3)+Falafel (3) + Tzatziki de nuez de la India

-Ensalada Balela

​

Bowl para niños: couscous

con vegetales rostizados         65

​

​​Platos Grandes

 

Ensalada de Betabel(SG)               220

-Betabel rostizado, lentejas verdes germinadas, cebolla morada curtida

-Feta de semillas de girasol

​

Kefta                                                   230

-Albondigas frijol negro y quinoa

-Salsa de tomate con ras al hannout

-Semolina con datiles

​

Couscous de Quinoa(SG)               240

-Quinoa de limón + pimienta negra

-Vegetales rostizados

-Chicharrón de Chile

​

Tajine Dorado                                   260

-Coliflor rostizada + papa a la cúrcuma

-Crema de pimiento amarillo

-Pasas doradas, almendras tostadas

-Batbout, SG Opcional

​

Seitán a la Naranja                         270

-Seitán, cebolla caramelizada, naranja, chile morita

-Semolina con almendras

-Verduras horneadas con ras al hannout

​

Plato Marroquí                                350

-Hummus de la casa, ensalada de betabel, tabbule, falafel, tzatziki

-Batbout, SG Opcional

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